3-4 белые японские репы,
4 крупные креветки,
1 яичный белок,
1/2 стакана бульона даши,
1/4 ч. ложки светлого соевого соуса,
1/4 ч. ложки сакэ,
1/4 ч. ложки кукурузного крахмала,
1 ч. ложка тертого васаби или 1 ст. ложка зелени мицубы или кинзы,
соль по вкусу. [...]
К рису у японцев отношение особое, трепетное. Называют его «гохан», что можно перевес ти как «главная еда» или Еда с большой буквы. Невозможно представить себе трапезу японцев без пиалы с рисом.
Между тем в прежние времена рис был на столько дорогим, что питаться им могли только аристократы, богатые купцы и воины; простые люди [...]
Recent Comments