Размер съедобных морских животных обычно невелик, поэтому в японской кухне нет понятия "основное блюдо". Вернее, основным блюдом ("тюсёку") традиционно является все тот же рис.

Классическая японская трапеза аристократов состояла из 15-20 перемен небольших блюд, причем рис подавался повторно при каждой новой смене блюд или входил в состав самого блюда - как например "суси" или, как его прозвали у нас, "суши".

В пищу употребляются почти все виды японских диких и огородных растений - морковь, огурцы, капуста, салат, японский хрен ("васаби"), большой японский белый редис ("дайкон"), бамбук в виде молодых побегов, лотос, батат и многие другие - обычно они используются в соусах и приправах.

Tags: , , , , , , , , , , , ,

565 Responses to “В японской кухне нет понятия "основное блюдо"”

  1. Bentley says:

    класс)мне понра)особенно!

  2. потрясающие идеи…нам перенять бы …великолепно.

  3. CLASSIC says:

    “good post”

  4. Не обращайте внимания!

  5. Красиво написано, мне понравилось.

  6. Трипо says:

    Блог супер, все бы такие!

  7. Irinka says:

    Опутеть как интересно, во задвигаете. Класс!

  8. TranceParty says:

    вы смотрели как, Железнодорожник победил Спартак ?! был классный матч ! :D

  9. jevbuster says:

    when viagra doesn’t work eoec generic name valium 809698 naproxen contraindications 599 kenalog no prescription :-D D

Leave a Reply

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>